“零添加”食品真的更“香”吗？别被有些企业忽悠了
近日，一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文将矛头指向"零添加"酱油，直指部分"零添加"酱油背后藏猫腻：疑似添加外源谷氨酸而未标注。随后，相关酱油近日，一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文将矛头指向"零添加"酱油，直指部分"零添加"酱油背后藏猫腻：疑似添加外源谷氨酸而未标注。随后，相关酱油厂家反驳称："论文结论是不客观、不科学、不公正的。""零添加"酱油引发争议的背后，是近年来在食品界刮起的
近日，一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文将矛头指向"零添加"酱油，直指部分"零添加"酱油背后藏猫腻：疑似添加外源谷氨酸而未标注。随后，相关酱油近日，一篇发布于在线学术期刊eFood上的论文将矛头指向"零添加"酱油，直指部分"零添加"酱油背后藏猫腻：疑似添加外源谷氨酸而未标注。随后，相关酱油厂家反驳称："论文结论是不客观、不科学、不公正的。""零添加"酱油引发争议的背后，是近年来在食品界刮起的