今天是世界讨厌香菜日 为何有的人会那么讨厌香菜的味道？

在蔬菜界的鄙视链上，香菜是一个神奇的存在。爱它的人视其为美味，讨厌它的人甚至闻到气味就受不了。

评价两极分化的香菜，也曾于2020年因高销量登上"国民蔬菜榜"。

2月24日是世界讨厌香菜日，采访专家，分析人们对香菜的爱与恨，并为它的营养优势"正名"。

被嫌弃的香菜，跻身"国民蔬菜榜"

有外卖平台统计过，订单备注栏里出现最多的要求是"不要香菜"；在食堂、饭馆、小吃摊等场所，经常会听见有人喊"多加香菜"。

那么，爱吃香菜和不爱吃香菜的群体，哪派人更多？

据一篇发表在英国《Flavour》上的论文显示，根据地区和种族差异，约有3%~21%不爱吃香菜。

其中，东亚人占21%，远高于占比17%的欧洲人和占比14%的非洲人；拉丁和中东地区讨厌香菜的人比例最低，分别为4%和3%。