食品“飞检”，　好形式　期待好效果

作为监管部门更应着眼于整改　后　的"再　检查"，对事后整改状况不同的企业，也应采取相应的处置办法，由此更好发挥食品抽检的作用。

食品安全检查又出重拳。近日，苏州市食品药监局随机"飞行组"抽查了一批企业，其中有18家食品企业被通报批评。

加强对食品安全的检查，随机性的飞行检查无疑非常有必要。这种对企业开展不定期、突击性监督检查，应是及时发现问题和隐患的一种重要手段。此次市食药监局公布飞行检查结果，并指出了相关企业所出现的各种问题，要求这些企业配合调查处置，进行彻底整改，并适时向社会公开，接受社会监督。

改善食品安全生产环境，外部的监管到位显然是极为重要的手段。一些食品生产企业存在问题，实际与企业自身的标准不高和监管不严有关。像有的企业，过去已被投诉举报或媒体曝光，但就是没有进行积极的整改，以为一阵子过后不会有麻烦。正是有了这样的想法，才导致问题越积越多，最终受损害的还是广大消费者，对此就要加大处罚力度。

应该说，就目前的食品生产情况而言，继续加大如"飞行抽查"的监管力度尤为必要。面对众多食品企业，经常性的抽检确实能发现一些问题，企业对此就应积极配合，除了能及早主动进行自查外，对监管部门提出的整改意见就要积极落实，改出实效。当然，作为监管部门更应着眼于整改后的"再检查"，对事后整改不同的企业，也应采取相应的处置办法，由此更好发挥食品抽检的作用。

客观而言，对于食品的安全品质，最有发言权的还是消费者。"飞检"食品后，如何进行严格整改?不妨请"第三方"来一同参与，多听听他们的意见，不仅有助于解决已经发现的问题，而且也利于进一步提升食品的质量。这种开放式的生产和监督过程，对于食品企业上新水平大有益处。

□望路