卖茶叶还要学会卖茶文化

卖茶叶还要学会卖茶文化

培养碧螺春的忠实粉丝，既要靠高品质的茶叶，更要靠底蕴深厚的碧螺春茶文化。　让人在品茶的时候，还能领悟到人生的其他东西，这样的碧螺春名茶，才实至名归。

又到春茶上市时，各路新茶纷纷登台亮相，吆喝声四起。不过，大多数新茶叫卖声给人们留下的信息大同小异：新茶开采时间是几时，品质口感如何如何好、单价同比涨了多少，等等。

百姓过日子，"开门七件事"，茶为其一。其实，茶，既是饮品，又是文化产品。对于国人来说，几千年来茶一直扮演着双重角色。茶叶的实用价值，是能解渴能给人健康;茶叶的文化价值，是能净化心灵，涵养人的心性。当我们邀约三五好友，找一清静而舒适的茶馆，小坐聊天时，我们消费的是茶文化。

3月25日至4月30日，天池山邀你品鉴古泉禅茶活动。这是《苏州日报》上的一条小消息，很不起眼，但传递出一种新境界：与单纯的卖茶叶相比，以茶为媒、卖茶文化才是更为高明的。此次活动共有"茶道禅心"天池茶文化雅集、"喫天池禅茶，赏莲峰春光"特惠活动、"拥抱自然　创意彩绘"DIY亲子体验活动以及"天池踏青游，跟着时令吃"四个主题子活动。想想看，在倡导回归自然、苏式生活的当下，这是不是很能打动人心呢?

茶文化在中国源远流长、博大精深，茶树的栽培、茶叶的冲泡、品饮之中都蕴藏着学问和礼仪。这应当是茶被称为"茶道"的原因了。就以明前碧螺春为例，除了广为人知的"吓煞人香"典故外，正宗的洞庭碧螺春如何才能担当"正宗"两个字?至少有这么几条是必须同时兼备的：一是小叶茶树树种;二是特定的生长环境，受太湖小气候影响的吴中区东山、西山地区;三是古法炮制加工工艺。多年来，为啥市场上冒出来那么多碧螺春茶叶，让人眼花缭乱、无所适从?就是因为有人断章取义、鱼目混珠。

看来，包括碧螺春在内，在卖茶叶的同时，卖茶文化方面也要多下功夫。培养碧螺春的忠实粉丝，既要靠高品质的茶叶，更要靠底蕴深厚的碧螺春茶文化。让人在品茶的时候，还能领悟到人生的其他东西，这样的碧螺春名茶，才实至名归。

□毕德储