风口上的猪为啥不“起飞”了

据央视财经　从今年一月中旬开始至今，全国生猪价格持续下跌，目前已持续3个多月。

两年前的6月，是上一轮生猪养殖业盈利的高点，那时一头猪能赚到1000元，那目前养殖户的效益如何?是不是又遭遇了"价高伤民，价低伤农"的猪周期的怪圈?

吴景森在天津市宁河区经营着一家存栏40头母猪的小型养殖场，记者见到他时，他正对着体重日渐增大的肥猪愁眉不展。他说，生猪价格从年初的每斤7.5元一路下滑，目前生猪的出栏价格已经跌破五元，是近八年来的最低点。

吴景森说，猪价在不到四个月的时间里累计降幅三成以上，本轮猪价下降速度和幅度都出乎意料，也是他养猪十几年当中没有遇到过的，价格下滑直接带来的是利润下滑，去年一头猪可以赚二三百元，行情最好的2016年每头猪的收益更是超过了八百元。而如今生猪养殖已经跌破成本线，饲料费、防疫费用以及管理、人工费加起来，养殖成本每斤在6.2元左右，这样算下来，现在出栏一头猪亏损300元。

根据农业农村部对全国500个集贸市场的监测，全国生猪价格从2018年1月第二周每斤7.69元，连续下跌16周，5月第一周每斤是5.3元，累计跌了31.1%，同比跌了31.1%，猪粮比价已经跌破成本线，生猪养殖开始出现全面亏损。

这一轮"猪坚强"为何倒下?记者在调查过程中发现，很多养殖户都是在2017年扩大了养殖规模。

猪周期频频伤农，怎样才能提前抵御猪周期的风险，做到有备无患呢?专家指出，由于前期高价刺激了2016年、2017年生猪的补栏，特别是大型养殖企业产能扩张较快，中国7家上市养殖企业2017年出栏量同比增加30%，今年以来生猪产能更是处于高位。专家分析，由于市场供给充裕的局面短期内仍将持续，预计今年的猪价总体处于周期性下降通道，但是猪价继续大跌的可能性也不大。

卓创资讯农业研究院研究员王程程认为，消费面整体处于相对偏弱的态势，屠宰企业鲜品销量同比减少10%以上，对生猪消化速度缓慢，市场供大于求状态难有改观。

农业农村部市场与经济信息司司长唐珂预计，今年的猪价总体处于周期性下降通道，呈低位振荡走势，但继续大跌的可能性不大。

专家表示，破解"猪周期"除了推进规模化养殖，还需健全大数据等信息服务，加快完善猪价预警预报体系建设，尽可能为有关部门和养殖户应对市场提供更多的信息。

央视财经评论员马光远表示，大家千万不要追风口，养猪特别不容易，特别是养健康的猪，有机的猪，品牌的猪，那是高科技，养猪是高科技，高风险。

马光远说，中国曾经有一个钢铁企业，当年钢铁亏损的时候，圈了很多地，准备养猪，连钢铁都做不好，还想养猪，要真养好的话，更不容易，记得网易丁磊说过，他也要养猪，过了多少年，他才养出来，他是不容易的，所以千万不要追风。

马光远说，有很多年轻人根本不懂养猪是什么，以为农民能干的事儿，自己当然能干成，可没有那么简单，因为这个里面科技含量比较高。现在很多人老讲风口，马光远觉得还是扎扎实实，在自己擅长的行业里做才可以，乱找风口的话，真的，风停了，掉下来的就是你，不是猪。