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方便面行业终结连续五年下滑尴尬 销售额同比增长4%

发表于:2024-04-29 作者:印象报导
编辑最后更新 2024年04月29日,方便面因为较为便利,一直受到年轻人的喜爱。但从2011年开始,国内方便面行业遭遇了寒冬,连续五年出现下跌。在今年的方便食品行业新闻发布会上终于传来了好消息:销售额较上年同方便面因为较为便利,一直受到年轻人的喜爱。但从2011年开始,国内方便面行业遭遇了寒冬,连续五年出现下跌。在今年的方便食品行业新闻发布会上终于传来了好消息:销售额较上年同期增长4%。1958年8月25日,日清食品开始发售世界上第一
方便面因为较为便利,一直受到年轻人的喜爱。但从2011年开始,国内方便面行业遭遇了寒冬,连续五年出现下跌。在今年的方便食品行业新闻发布会上终于传来了好消息:销售额较上年同

方便面因为较为便利,一直受到年轻人的喜爱。但从2011年开始,国内方便面行业遭遇了寒冬,连续五年出现下跌。在今年的方便食品行业新闻发布会上终于传来了好消息:销售额较上年同期增长4%。

1958年8月25日,日清食品开始发售世界上第一款方便面"鸡汤拉面",之后便在全球流行,而方便面在我国真正开始大规模的发展是从1989年到2010年。但从2011年开始,我国的方便面行业开始进入严冬,销量和销售额双双下滑。2016年数据显示,当年国内方便面年产量和销售额分别下滑了8.5%和6.8%。而这样的情况,已经连续出现了五年。

就连康师傅这样的行业巨头也无能为力,2012年,康师傅控股方便面业务销售额为39.6亿美元,净利润为3.2亿美元。到了2016年,这一数字已经下跌到了为32.4亿美元和1.8亿美元。

方便面行业为什么会出现这样的问题呢?这与中式外卖的崛起有直接关系。曾经,大家为了方便,不想做饭的时候就泡一碗面。但现在,外卖已经遍及全国各地,不想下厨的时候,只有在各种软件上动动手指,就有人把饭直接送到家,而且想吃什么都有。这种情况下,选择吃方便面的自然就少了。此外,方便面本身也缺乏产品的创新,这么多年来始终都是这几样,大家也都腻了。

为了改变现状,行业内也在不断的产品升级、消费升级和调整价格。多元化的产品、降油、调料包的天然配料及减盐、面体创新、增多食用方式等等正在改变传统的方便面在消费者心目中的形象。这种改变效果也是立竿见影,2017中国方便食品行业新闻发布会上公布数据,虽然销量与去年持平,但方便面行业终于恢复增长,销售额较上年同期增长4%,呈现上扬趋势,正式结束了行业连续5年下滑的局面。

2022-05-12 15:12:37
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